Donnerstag, 13. März 2014

Honigernte


Das Honigprojekt von CEPAS besteht seid ca 6 Jahren. Campesinos (Bauern) in der gesamten Provinz Veraguas besitzen durch die Unterstützung der Organisation Bienenvölker.

Ab Februar jeden Jahres sind die Honigwaben gefüllt und müssen geschleudert werden. Bei diesen Arbeiten helfen auch wir in diesem Jahr.



 Armando, "der Bienenkönig" leitet das Bienenprojekt und besitzt langjährige Imkereierfahrung. Hier werden die Waben aus den Bienenkästen entfernt.



 Rauch beruhigt die Bienen. Die vollen Waben werden in einer Wanne zwischengelagert.



Der Deckel der schleuderreife Honigwabe muss entfernt werden, damit sich der Honig beim schleudern löst.


 Zentrifuge. 4 Waben können gleichzeitig geschleudert werden.



 Frisch geschleuderter Waldhonig wird in Eimern abgefüllt.

Für den Honig erhalten die Campesinos Geld und haben so ein kleines Einkommen, sie sind dadurch nicht ausschließlich abhängig vom eigenen Nahrungsmittelanbau.

In Santiago füllen wir den Honig von einem großen Tank aus in Flaschen ab. In lokalen Supermärkten und Läden wird der Honig dann verkauft.




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